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电加热夹层锅设备详解
作者:yaobang   发布时间:2016/1/25 13:38:24   文章来源:本站   点击率:

一、设备结构:

电加热夹层锅是由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,

二、用途:


1、夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品加工厂、大型餐厅、食堂。

2、直立式夹层锅可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,该夹层锅设备是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


三、设备特点:


电加热夹层锅也称导热油夹层锅。以导热油为介质加热锅体,使用非常方便,只需通上电就可使用电在我们生活中随处可见,因此要想使用非常方便,电加热夹层锅就是你最好的选择。该夹层锅设备的材质是采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱等。

电加热夹层锅具有加热高效、安全方便等特点。它是以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。

 电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

四、设备参数

1、设备型号:YB-50L/100L/200L/300L/400L/500L/600L/800L/1000L

2、有效容积:50L-1000L(以液态水密度为基准)

3、锅体材质:内锅体不锈钢(SUS304

4、锅胆工艺:一次成型,无焊接

5、按结构形式分为:可倾式导热油夹层锅、立式导热油夹层锅两种结构;

6、按工艺需要有普通搅拌导热油夹层锅或刮边刮底搅拌导热油夹层锅 和不带搅拌导热油夹层锅;

五、电加热导热油夹层锅技术参数

公称容积

50

100

200

300

400

500

600

800

1000

口径(mm)

Φ600

Φ700

Φ800

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1400

锅深(mm)

400

450

530

630

680

730

780

830

900

传热面积(m2)

0.45

0.58

1.12

1.42

1.75

2

2.3

3.2

3.9

电热功率(kw)

9

9

15

18

18

24

24

27

30

导热油量(L)

30

36

45

60

70

80

100

200

250

工作压力

≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌速度

36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)

搅拌功率(kw)

0.55

0.55

0.75

1.1

1.1

1.5

1.5

2.2

2.2



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