在西方，果冻大多以餐后甜点的形式出现。再被日本食品业产业化工厂运作后，传入我国。中国最早的果冻厂几乎在1980年代中期分别在天津和广东同时创立。在1990年代中期，中国果冻行业开始产业化，在部分的替代了果冻和罐头产品后，逐渐形成自己的消费群体。2005年，中国果冻行业突破百亿规模。2015年，果冻行业突破200亿规模。中国已经超越日本，称为全球最大的果冻生产国和消费市场。按照现在的发展速度推测，2020年果冻行业将达到300亿规模。

巴氏杀菌是现在食品业常用的杀菌方式，具有保持食品营养不流失的特性，食品吃的就是营养。

巴氏杀菌机是我公司吸收国外先进技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用优质食品级不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符合GMP,HACCP的的认证要求，卫生高效，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

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