电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，最高温度可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

设备信息：

名称：电加热夹层锅
品牌：耀邦
材质：304食品级不锈钢
锅胆工艺：锅胆一次成型，无焊接

型号：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L

用途：夹层锅（不锈钢夹层锅），广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥。 

产品特点
1、通过电加热管加热导热油实现无压加热，加热温度可达到260度。
2、受热面积大，加热均匀，热效率高。
3、加热的速度快，物料沸腾时间短。
4、使用安全、操作方便、应用广泛。
5、实现自动搅拌，搅拌均匀，不糊锅底。
6、多种出料方式：立式和可倾式（可倾斜90度，出便出料）。
7、材质分别有碳钢和不锈钢。后者符合国家卫生级标准内外锅体均采用304不锈钢制造，前者卫生要求不高的可采用。
8、时间温度可以控制。

故障常见及处理： 
1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。 
2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。 
3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。 
4、如发现喷油现象，绝对是油中有水，请立即更换。 
5、请一定连接地线。 

设备实拍：

普通可倾式电加热夹层锅

带搅拌可倾式电加热夹层锅

全自动行星搅拌电加热炒锅

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