夹层锅又叫做双层锅，根据其加热方式可分为燃气夹层锅，电加热夹层锅，蒸汽夹层锅，电磁夹层锅。根据其工艺不同可分为，立式夹层锅，可倾式夹层锅，搅拌夹层锅，行星搅拌夹层锅。具体应该使用哪种夹层锅呢？需要根据实际工艺及外部配置确定，更多信息请联系客服：18660682278

夹层锅操作规程    

1、检查安全附件，压力表、安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好，严禁缺件运行。 

2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接，且压力不得超过0.3MPa，安全阀根据需要调至0.2-0.3 MPa，让蒸汽徐徐通入夹层锅。  

3、通入蒸汽时应同时将放气嘴打开，以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。 

4、锅内必须在有溶液的情况下，才能打开气阀，不准先开汽再加溶液，听到夹层锅水冲击声时，应打开锅底，旋塞放去冷凝水。 5、预煮完成出锅时，使锅转到需要的角度，手轮转动时，不要用力过猛，以免溶液溅出伤人或造成浪费。  

6、使用完毕后，锅内壁需刷洗干净，打开排水阀并使锅转到原来位置，将夹层内的冷凝水放尽。        

安全管理规定    

1、夹层锅操作人员必须经过专业培训，非机手严禁操作。 使用前检查各部位是否正常。  

2、 在操作中，保持使用气压在0.2 MPa-0.3 MPa，定期检查效 验安全阀，安全阀压力定为0.3 MPa。 

3、 停用的夹层锅要将排水阀处于开启位置。 

4、 操作人员必须坚守工作岗位，

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