夹层锅都有哪些加热方式?夹层锅又称为双层锅。根据其加热方式可分为：电加热夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅、电磁夹层锅。

各中加热方式有什么优缺点?

1.燃气加热：  升温快  冷却快，可调频，不可控温。
2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因              此寿命超长。
4.蒸汽加热：   最高温度100摄氏度左右 适用于有锅炉等蒸汽产生设备的厂家