春节期间蔬菜价格高过肉价的新闻层出不穷，老百姓惊呼“吃不起”！但冬季菜价高也不是没理由，一方面气温低，蔬菜大棚种植生产成本高，另一方面需求旺产量少，涨价成自然。试想下，若能错过“供不应求”的时期，在应季蔬菜集中上市、价格较低的时候进行脱水处理，经过包装、存储，食用时泡发即可，会不会是未来蔬菜消费的时尚。

脱水蔬菜基本保持了蔬菜原有的色泽、味道和营养成分，使用方便，由于含水量少，容易运输，贮藏时间长，能调节蔬菜生产的淡旺季。价格起伏不会太大，非常适合耀邦机械借鉴国外先进的干燥经验，依据脱水蔬菜干燥的特点，开发了各种烘干设备及组合式干燥机组，在脱水蔬菜烘干技术中占有较大优势，大大解决了我国蔬菜行业加工成本高，能耗大、产品质量难以控制的局面，成为食品企业青睐的品牌。

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